Продукты с отрицательной калорийностью. Правда или миф?

В последнее время по интернету ходят легенды, о якобы существующем волшебном списке продуктов, с которыми вместе можно есть все что угодно и при этом худеть. Им даже придумали таинственное название - продукты с отрицательной калорийностью.

Давайте разберемся что же это за такие замечательные продукты.

Список продуктов с отрицательной калорийностью

Продуктами с отрицательной калорийностью принято называть продукты, для которых энергия, затрачиваемая организмом на их переваривание, больше энергии, которые они в организм приносят.

Самым простым таким продуктом является холодная вода. Перед тем, как начать усваивать продукт, организм должен его предварительно согреть. Если вода будет холодный, то на каждые пол-литра будет тратиться порядка 50 калорий. Но при этом вода принесет 0 калорий в организм. Налицо отрицательный баланс.

Вторым самым доступным и широко применяемым в диетах продуктом с отрицательной калорийностью является зеленый чай.
Для того, чтобы усвоить стакан зеленого чая необходимо сжечь порядка 60 калорий. Энергетическая ценность же самого зеленого чая минимальна.

Что же еще входит в заветный список?

Практически любые овощи и фрукты. На первом месте, конечно, сельдерей. Это настоящий друг всех желающих похудеть. И продукт с отрицательной калорийностью №1. Вот почему салат из сельдерея входит практически во все диеты.

Как же можно использовать отрицательную калорийность для похудания?

Развеем миф о том, что если съесть жирный кусок свинины, а потом закусить его салатом из сельдерея, то все лишние калории уйдут на переваривание салата. Это не так. Во-первых, энергии на сжигание сельдерея тратится намного меньше, чем вы получаете из свинины, а, во-вторых, помимо, чисто калорий, в жирной свинине наверняка есть соль, которая заставляет воду задерживаться в вашем организме, что не приведет к похудению сколько бы сельдерея вы не съели.

Пример: в 100 граммах жареной свинины содержится 300 Ккал. На переваривания стакана чая нужно 60 кал. Чтобы ушли калории от свинины вам нужно выпить порядка 1250 литров зеленого чая. Вряд ли вы это сможете.

Так что целесообразно использовать продукты с "отрицательной" калорийностью для того, чтобы снизить общую суммарную калорийность потребляемых блюд.
Например, если сахар заменить корицей, то это поможет существенно снизить калорийность вашей утренней чашки кофе.

Кроме того, практически во всех мясных блюдах можно заменить соль специями. Отличной приправой для этого является карри - вы даже не заметите, что мясо или птица не соленые.

Острые же приправы, позволяют ускорить обмен веществ и быстрее сжечь полученные от еды калории.

Вывод - не верьте в чудо, никакой волшебной таблицы продуктов не существует. Есть просто продукты имеющие небольшую калорийностью, употребление которых способно сократить общее количество потребляемых с пищей калорий.

Комментарии Вконтакте